Корзина
1 отзыв
Для заказов и дополнительной информации +7 (915) 579-64-34Контакты
Камера холодного копчения КС–1ХК/ЭАБ–300 (эконом)
Контакты
ООО ПФ «Комплект-Сервис»
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7915579-64-34
+7472229-03-32
+7472229-00-84
Валентина Архипенко
РоссияБелгородская областьБелгородул. Павлова 3А, п. Новосадовый,308518
Карта

Камера холодного копчения КС–1ХК/ЭАБ–300 (эконом)

Камера холодного копчения КС–1ХК/ЭАБ–300 (эконом)
  • В наличии

1 700 000 руб.

Камера холодного копчения КС–1ХК/ЭАБ–300 (эконом)
1 700 000 руб.
В наличииКамера холодного копчения КС–1ХК/ЭАБ–300 (эконом)
Купить
+7915579-64-34
  • +7472229-03-32
  • +7472229-00-84
Купить
+7915579-64-34
  • +7472229-03-32
  • +7472229-00-84
  • Адрес и контакты

Холодная коптильня по низкой цене

Камера холодного копчения предназначается для того, чтобы коптить жирную рыбу, мясо и другие продукты. И в такой камере продукты получаются невероятно вкусными. В процессе копчения все продукты получают великолепный аромат и неповторимый вкус. Подойдет представленная у нас камера холодного копчения для нужд ресторана, большого магазина, а также для производственного цеха.

Когда-то давно люди начали коптить продукты из соображений сохранности продуктов. Было подмечено, что копченые продукты не портятся долгое время. А сегодня люди коптят продукты, чтобы придать им особенный вкус. Есть горячее копчение, а есть холодное, которое занимает больше времени. Важно, чтобы сама камера копчения была максимально герметичной.

Несмотря на то, что холодное копчение более длительное по времени, зачастую люди предпочитают именно так обрабатывать продукты, ведь они полностью сохраняют внешний вид и полезные свойства. Процесс такого копчения продолжается несколько дней, либо даже недель и происходит он при температуре в 30-40 градусов. Надо отметить, что ускорять процесс не имеет смысла. При такой температуре прекрасно могут размножаться бактерии. И если процесс не был доведен до конца, можно попросту отравиться продуктами.

Особенно вкусна обработанная дымом рыба. Сам процесс копчения, хоть он и длительный, не представляет собой никаких сложностей. Сегодня камеры холодного копчения есть самые разные. И очень важно при покупке такой камеры не ошибиться в выборе. Представленная у нас коптильня подойдет и для цехов, которые производят продукцию в больших объемах, и для ресторанов. Внутри устройства воздух циркулирует особым образом. Вместимость коптильни составляет 300 кг. Вариант этот более экономичный по сравнению с другими моделями, так как термокамера является одорамной. Предназначена холодная коптильня для сушки, обжарки и холодного копчения сыра, рыбы, мяса и птицы. Преимущества такой коптильни очевидны:

- Стены холодная коптильня имеет весьма надежные, они изготовлены из сэндвич-панелей. Изолированы стены минватой с высокой степенью изоляции.

- Дверь произведена из высокопрочной нержавеющей стали. Толщина ее составляет 2 мм. Снабжена дверь надежными петлями, а также блок-замком.

- Толщина пола равна 3 мм, произведен он из нержавеющей стали и является усиленным. Изолирован пол огнестойкой минватой.

- Управление осуществляется при помощи микропроцессора МПР 51.

vkontakte facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
Тип коптильного оборудованияДля холодного копчения
УправлениеАвтоматическое
Номинальное напряжение220 В
Источник дымабункерного типа
МатериалНержавеющая сталь
Толщина материала1.5(мм)
Дополнительные характеристики
Технологические операции Обжарка,  Сушка,  Высокотемпературная обработка дымом,  Холодное копчение
Влажность100.0(%)
ПарогенераторДа
ТаймерДа
ТерморегуляторДа
Минимальная рабочая температура30.0(град.)
Максимальная рабочая температура100.0(град.)
Минимальная температура30
Максимальная температура100
Цвет корпусаМеталлик
Информация для заказа
  • Цена: 1 700 000 руб.