1 отзыв

ООО ПФ «Комплект-Сервис»

+7 показать номер
+7 показать номер
+7 показать номер

Пароварочные камеры КС

  • В наличии

1 700 000 руб.

Заказ только по телефону

+7 показать номер
  • +7 показать номер
  • +7 показать номер
  • Адрес и контакты
Пароварочные камеры КС
Пароварочные камеры КСВ наличии
1 700 000 руб.
+7 показать номер
  • +7 показать номер
  • +7 показать номер

Описание

Пароварочные и коптильные камеры При варке на пару, по сравнению с варкой в воде, существенно снижаются потери пищевой ценности продукта, его массы, а также сокращается время варки. Поэтому варка на пару широко используется в диетическом и детском питании. Пароварочные аппараты применяются для варки на пару овощей, мяса, рыбы при приготовлении различных кулинарных изделий, а также, для разогрева готовых кулинарных изделий Пароварочные термокамеры предназначены для варки, мяса-птицы-рыбопродуктов и сыра. Стены: выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI 430, 304 2 мм. толщиной, изолированы огнестойкой минватой высокой изоляционной способностью. Усиленная несущая конструкция каркасного типа.
Пол: усиленный, из нержавеющий рифленой стали AISI 430, 304 4 мм. толщиной, изолирован огнеупорным пенопластом, с дренажным каналом в фасадной части камеры.
Дверь: изолирована огнеупорным пенопластом с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком. Сделана из нержавеющий стали AISI 430, 304 2 мм. толщиной, по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.
Заслонки и клапаны: Электрические клапаны или пневмат для холодной воды. Пневматические управляемые заслонки в воздуховодах для дыма и свежего воздуха.
Датчики: Специальные датчики типа РТ 100 для измерения внутренней температуры камеры, для измерения влажности психометрическим методом. Специальная игла типа РТ 100 для измерения температуры внутри продукта.
Контрольная панель Aditec MIC 2810, 2420, МПР-51
Дисплей NEC 5,5" TFT-цветной.
Характеристики компьютерного оснащения и программного обеспечения: 99 программ, 20 шагов
сохранение памяти в ОЗУ
сохранение диаграмм и графиков
возможность подсоединения к принтеру
независимое управление процессом
Диапазон рабочих температур термокамер + 30…+100°С, влажность 35 100%.
Разброс температуры по объему термокамеры 1°С.
Рабочее давление пара –в режиме варки 1 кг/см.
Основные узлы пароварки: один или два циркуляционных вентилятора со скоростью вращения 1400 об/мин., что обеспечивает оптимальный воздушный поток и бесшумность работы,
система распределения воздушных потоков для равномерного нагрева продукта,
узел регулирования температуры электрическими или пневматическими исполнительными механизмами
регулятор давления пара для обеспечения постоянного давления пара.
Практичное, надёжное, а самое главное качественное оборудование - это залог нашего успеха!

Характеристики

Основные
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
Цвет корпуса Металлик
Дополнительные характеристики
Тип коптильного оборудованияУниверсальное

Информация для заказа

  • Цена: 1 700 000 руб.