1 отзыв

ООО ПФ «Комплект-Сервис»

+7 показать номер
+7 показать номер
+7 показать номер

Камеры быстрого охлаждения

  • В наличии

1 700 000 руб.

Заказ только по телефону

+7 показать номер
  • +7 показать номер
  • +7 показать номер
  • Адрес и контакты
Камеры быстрого охлаждения
Камеры быстрого охлажденияВ наличии
1 700 000 руб.
+7 показать номер
  • +7 показать номер
  • +7 показать номер

Описание

Камеры интенсивного охлаждения
Камеры быстрого охлаждения служат для того, чтобы в промышленных условиях за короткий промежуток времени охладить сосиски, вареные колбасы, а также сардельки до очень невысокой температуры внутри батона, а именно до 7-8 градусов. Охлаждать продукты можно до более низких температур. Использование подобных высококачественных термокамер быстрого охлаждения позволяет:
- Выпускать продукцию высочайшего качества;
- Снизить потери веса готовой продукции;
- Ускорить технологический процесс;
- Начать упаковку товаров раньше;
- Снизить на производстве затраты энергетического типа.
Представленные у нас камеры быстрого охлаждения могут использоваться в промышленных условиях, либо для ремесленного изготовления копченых изделий. Такие камеры в очень короткие сроки дают возможность охлаждать копченые и другие продукты, что в значительной мере защищает продукты от размножения на них микроорганизмов.
Если охлаждение происходит обычным способом, то именно тогда происходит рост патогенной микрофлоры, а это в разы снижает срок годности продуктов. А камеры быстрого охлаждения позволяют увеличить срок годности колбасных изделий, немедленно упаковать их и сэкономить время, а также пространство в тех помещениях, которые служат для охлаждения.
Используется в таких камерах особая система управления, она позволяет выбрать нужную программу. Специальный датчик измеряет температуру в изделиях. Процесс охлаждения происходит в несколько этапов. Представленная в нашем каталоге камера отличается современной конструкцией, у нее великолепная изоляция, а также жесткость стенок и дна. Циркуляция воздуха в самой камере обеспечивается подходящая. Используется для изготовления камеры нержавеющая сталь.
Помещенная в камеру продукция сначала обрабатывается душем, вода имеет температуру 12-15 градусов. А потом происходит обработка воздухом при помощи вентиляторов. Потом снова продукты обрабатываются душем, но в этот раз температура достигает уже значений в 2-3 градуса тепла. У системы есть автономный способ регулирования уровня воды, а также температуры. Третий этап включает в себя процесс обдува изделий. С продукта удаляется влага. Охлаждение происходит со всех сторон. Как только температура достигла нужных значений, камера отключается. Для того чтобы камеры быстрого охлаждения купить по выгодной цене, обращайтесь к нам.

Характеристики

Основные атрибуты
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
Функциональное назначение Для охлаждения
Минимальная температура  6 (град.)
Максимальная температура  8 (град.)
Режим работыЦикличный
Дополнительные характеристики
МатериалНержавеющая сталь
Тип коптильниЭлектрическая

Информация для заказа

  • Цена: 1 700 000 руб.